360足球直播_足球比分直播_体育赛事
首页 > 360足球直播_足球比分直播_体育赛事 > 魅力吕梁 > 风情特产
孝义油炸糕
来源：吕梁新闻网 更新时间：2018-10-25 09:24:00
油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起来软而有筋道，甜而不腻，非常可口。蒸糕面是做好油糕的关键。要一气蒸熟，不能有夹生面;要掌握好面的软硬，软了不能捏，硬了失风味。孝义油糕有馅糕、枣片糕两种。把案子糕切片油炸，谓之枣片糕。馅糕又有糖馅、枣豆馅之分。婚寿喜宴，在上大菜之前先上一盘油炸糕，谓之喜糕、寿糕。
- 扫一扫在手机打开当前页面
